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  • 영양치료와 기능식품산책
  • 강사곽재욱
  • 수강료346,000원
  • 접수기간상시접수
  • 시청기간시청시작일로부터 34일간 반복시청가능
    (시청시작일은 오늘을 포함하여 6일 후까지 선택 가능합니다.)
  • 강좌구성평균 50분 / 24교시
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강좌특징 1. 항산화제를 비롯하여 약국 효자 기능식품 8개군 핵심요점정리
2. 건강기능식품에 대한 올바른 이해와 활용을 위한 탄탄한 내용으로 구성되어 있습니다.
3. 오랜시간 저술활동과 강좌를 통해 입증된 곽재욱선생님만의 독보적 지식에 매료되실 것입니다.
강의목차 1. 맥주효모
-약국 기능식품의 황금 알/생명의 영양


맥주효모는 이미 전 세계 모든 약전에 의약품으로 인정받고 있다. 따라서 약사가 비타민이나 미네랄 마냥, 가장 이해하기 쉬운 기능식품이다. 천연의 B-complex이며, 당뇨보조제, 임산부의 영양 보급제, 산만한 어린이 영양제로서의 가치를 이해한다. 약국 건식의 기본식품이다.


2. 음식이 몸
-건강기능식품의 개요와 당위성 & 영양치료의 이해

이 시대 개발선진국가의 모든 사람이 왜 기능식품을 반드시 보충해야하는가. 그리고 영양치료가 왜 필요한가. 환경문제, 목축과 농경, 양어 산업, 화학물질, 좌식 생활은 왜 진화론적으로 생물학적 적응과는 반대인가. 영양 불균형을 잡아주고 기능식품 보충은 이 시대의 화두가 되어야 하는가.
8회에 걸친 이 강좌의 개념을 이해하고 약국 환자에게 어떻게 이를 이해시켜야 하는가에 대해 알아본다.


3. 클로렐라/스피루리나/플로폴리스/화분
-지구 초기의 생명 & 생명의 영양 고리

현대인은 미네랄 특히 미량 원소가 절대 결핍되어 있다. 흔히 체질 개선이라고 말하는데, 진정 체질(체액)개선은 가능한가. 그 과학적 접근에 대해 공부한다.


4. 글루코사민/뮤코다당류(Gycosaminoglycan)
-골관절 질환 & 결합조직의 이해

관절 관련 환자가 너무나 많으며, 파스 찾는 환자가 날로 증가되고 있다. 특히 장수의 결과 노인환자의 약국 방문 횟수가 증가되고 있음은 이 분야에서 약사에게 좋은 기회를 제공한다. 손목, 팔꿈치, 목, 어깨 등등의 관절이 아프다는 환자를 기능식품으로 어떻게 대처할 것인가.


5. EPA/DHA(지방영양 1)
-지방영양은 모든 기능식품의 종점이다

에스키모인은 왜 순환기 질환이 없는가. 문제는 현대인이 지방을 많이 섭취하고 있음에도 불구하고 필수지방산이 절대적으로 부족하며, 필수지방 사이의 불균형이 문제가 된다는 사실이다. EPA시장이 아직도 지속되고 있는 이유는 무엇일까?
필수지방산에 대해 공부하면 모든 기능성 식품의 50%는 자동 이해된다. 지금 복지부가 정한 기능식품의 과반수는 지방영양과 관련이 있다.


6. 필수지방산과 건강(지방영양 2)
-오메가3 & 6/콜레스테롤/HDL&LDL/트랜스지방/Conjugated-LA/DPA/ETA/리프리놀

지방영양으로 분류되는 기능성식품과 순환기 질환에 대한 대처법을 공부한다.


7. 항산화 기능식품
-Bioflavonoid/polyphenol/lipoic/CoQ10/A,C,E, & Se

정제된 식품 가공된 식품, 인스턴트에 의존할 수밖에 없는 현대인은 자연의 색소식품(phytochemical)이 절대적으로 부족하다. 다시 말하면, 이들 항산화 기능식품의 보충 당위성과 순환기 질환, 항암식품으로서의 가치에 대해 알아본다.


8. 칼슘영양학
-골다공증/K/Mg 등 미네랄

아마 한국에 기능식품이라는 얘기가 회자되면서 약국에서 가장 많이 팔린 식품이 칼슘제제일 것이다. 골다공증은 물론이고, 왜 임신 중에 철분보다 칼슘을 그리고 청소년들에게 칼슘을 보충해야 하는가에 대해 공부한다
강좌커리큘럼
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1교시

2교시

3교시

8주차 첫 강의로 오늘은 본 강좌의 진행방향과 추구하는 목적등 총론편을 같이 얘기하고 바로 각론 맥주효모에 대해 강의를 진행하겠습니다. 1교시에는 별도 나눠준 유인물에 대해 공부를 하니 수강자여러분께서는 강의자료실에서 다운받아서 시청해주세요.

4교시

5교시

6교시

저번 시간에 이어 맥주효모편 강좌를 진행합니다. 맥주효모를 마치고 제2장 "음식이 몸"이라는 주제로 강좌를 진행합니다.

7교시

8교시

9교시

3주차 강좌에서는 저번 시간에 이어 "Chapter2. 음식이 몸이다" 를 마무리하고 "Chapter3. 클로렐라/스피루리나/프로폴리스편" 강좌를 진행합니다.

10교시

11교시

12교시

4주차 강좌는 챕터4. 글루코사민/뮤코다당류에 대해 공부를 합니다.

13교시

14교시

15교시

건강기능식품 37개 제품중 가장 많은 부분을 차지하고 있고 중요한 부분이 바로 지방영양 부분입니다. 이번주와 다음주에 걸쳐 "지방영양1"과 "지방영양2"를 통해 지방영양에 대해 열심히 공부해봅시다.

16교시

17교시

18교시

총 2주에 걸쳐 지방영양에 대해 공부합니다. 저번 시간 지방영양1 보충강좌를 진행하고 지방영양2편을 오늘 공부하기로 합니다.

19교시

20교시

21교시

금주 강좌는 챕터7. 항산화제 편입니다. 유해산소(ROS)의 생리 및 생체 내 유리기에 대해 알아봄으로써 항산화에 대한 정확한 내용을 이해하실 수 있으실겁니다.

22교시

23교시

24교시

마지막 주제로 칼슘영양과 골다공증에 대해 공부해보기로 합니다. 이 강좌를 통해 인체를 보다 넓게 바라보는 관점을 가지기를 바라며 새로운 강좌인 "질환별 영양치료 전문과정" 시리즈 강좌를 통해 질환별로 보다 전문적으로 공부하겠습니다.
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